越南滴漏冰咖啡（濃郁摩卡味）
简单
4人份
這咖啡是在越南餐廳喝的 是我喝過最好喝的咖啡！ 回家後立馬敗了一套越南咖啡壺 想著以後可以在家慢慢品嚐 越南咖啡主要用煉乳來調味 剛開始弄出來的味道并不像當時在餐廳喝的 那味道類似濃濃的摩卡咖啡味道 以為是咖啡豆的原因⋯⋯ 後來再敗了越南的咖啡豆 還是沒有那味道 最後自己加了巧克力醬進去 才發現這味道跟那餐廳的一毛一樣 原來重點是這巧克力醬！ 太high心了（＾∇＾）
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食材清单
其他
- 1.5勺好時巧克力醬
- 12g越南咖啡豆
- 160ml熱水
- 1套越南滴漏咖啡壺具
- 1張越南咖啡壺專用咖啡濾紙
- 2勺煉乳
- 工具：
- 材料：
- 適量冰塊
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料與工具
2
越南咖啡壺 有研磨器與咖啡壺
3
將咖啡豆放入研磨器中 磨出咖啡粉
4
咖啡粉的粗細程度如圖為適中
5
杯子擠上巧克力醬
6
再擠入煉乳
7
咖啡壺底墊上咖啡濾紙
8
放入咖啡粉 平鋪
9
架在杯子上 擰上過濾壓板 先倒入約10ml熱水（使咖啡粉浸濕膨脹）
10
約10秒後倒入剩下的熱水
11
蓋上蓋子 開始濾咖啡（這過程約5-10分鐘）
12
濾好以後 將咖啡攪拌均勻 另取1杯子放入適量冰塊 倒入咖啡即可飲用
13
不加冰塊 可直接熱飲
