青椒土豆丝（春饼配菜二）
简单
4人份
春饼配菜系列 1、炒合菜、青椒土豆丝、韭菜鸡蛋、虾皮洋葱、莴笋榨菜、炝拌海带丝、肉末酸豆角、京酱肉丝、牛肉酸菜粉丝、鱼香肉丝。 2. 猪（羊）头肉、酱肉、熏肉、肘子肉、红玫瑰肠、粉肠等，肉类可以配腐乳、臭豆腐和黄瓜、香葱等蔬菜。 3. 时令蔬菜可以调制蘸料。
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食材清单
其他
- 味精
- 土豆
- 根据个人口味选择干辣椒
- 油
- 蒜
- 青椒
- 鸡精
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次。
2
青椒去蒂去籽去掉辣筋切丝。
3
葱切丝，姜切片
4
热锅加油，放花椒、葱蒜小火炒香检出。（喜欢吃辣的可以放点干辣椒）
5
放土豆丝爆炒至土豆丝颜色变的稍微透明
6
放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀。
7
加盐、味精、鸡精调味
