干煸大头菜（家常版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 3瓣蒜
- 可有可无干辣椒
- 适量米醋
蔬菜类
- 半个大头菜
- 半根葱
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手撕大头菜成片，一定要用手撕不要刀切，味道不一样，，至于撕多大片看个人喜好。
2
热油，下葱花蒜片，，喜欢吃辣可以放干辣椒，，不喜欢吃就不放，，我家孩子小时候不能吃辣我都不放，也一样好吃。
3
爆香后倒入大头菜，翻炒，加味极鲜，如果干锅就加点盐，会下水，，不需要额外加水，水多就不好吃了
4
炒熟加盐和糖，炒均匀，喜欢甜口的可以加两勺糖也不怕，不喜欢甜口也可以不加糖，，出锅前加米醋，，一定不要陈醋，，我家喜欢吃这个牌子的米醋，超市买的到的话可以试试。
5
出锅开吃，很美味。
