肉沫茄子豆腐

简单 4人份

肉沫茄子🍆?肉沫豆腐?既然二者有交集 那就合体吧!(而且低脂!)

肉沫茄子豆腐
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食材清单

其他
  • 1个茄子
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1块嫩豆腐
  • 2勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 3瓣蒜末
  • 70g瘦猪肉
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

461.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

743.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

瘦肉切丁,加入一勺料酒,一勺生抽,适量白胡椒粉,一勺淀粉,腌制5分钟。

2

期间豆腐切块,茄子🍆切丁。

3

锅中加一勺油,加入适量蒜末和小米椒炒香,加入肉沫,炒至变色。

4

加入茄子翻炒,加入一勺生抽,一勺耗油,半碗水闷煮2分钟。

5

加入豆腐,如果水没了可以再加一点,到豆腐一半即可(//∇//)

6

翻拌一下,大火闷煮8~10分钟。

7

(如果滋味不够加适量盐调味)

8

大概水剩一个底儿,加入小半碗淀粉水均匀淋在上面,开盖收汁。

9

最后撒上葱花,关火,闷2分钟✧٩(ˊωˋ*)و✧

10

一大口超满足!

11

拌饭绝了~

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