家常新疆拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克洋葱
- 156克水
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 300克（2人份）面粉
- 70克牛肉
- 适量味精
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量色拉油
- 适量花椒粉
- 适量辣皮子
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一点一点加水，不能一下倒进面粉里，
2
揉好醒一会
3
肉切片放酱油腌上10分钟
4
面团揉了4次，揉光
5
西红柿切丁，洋葱切丝，青椒斜切丝，青菜切断
6
面醒好，擀开，抹油抹开，反面也要抹油
7
擀开
8
切条
9
搓长条
10
然后炒菜 热锅凉油，放肉片炒一会，水分炒干，放葱姜蒜，辣皮子
11
炒出香味
12
放配菜，西红柿丁，生抽，放第一次盐，花椒粉
13
放清水或高汤，水开关小火，放盐，炖一会入味，放蒜末，味精，
14
出锅
15
填清水
16
锅开下面，一根根拉开，煮熟盛出
17
用凉水过一下，面更劲道
18
盛盘
19
把菜拌上，开吃
