芹菜炒肉丝 （快手小炒🤓椒麻鲜香😋上班族的福音👍👍👍）
简单
4人份
下班回家，随手小炒，美美的满足饥肠辘辘的胃
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食材清单
其他
- 0.5勺蚝油
- 0.5勺鱼露
- 1/3勺醋
- 1勺料酒
- 1勺花椒油
- 2克十三香
- 2克白胡椒粉
- 2瓣蒜
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 1把芹菜
- 1段葱
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取芹菜一把
2
芹菜，去根，去叶，洗净，控水，，切成寸段，备用
3
取后腿肉，切成肉丝。加入葱姜蒜末，酱油，料酒，蚝油，鱼露，十三香，白胡椒粉等，抓匀，最好腌制半小时，没时间直接下锅也行😆。
4
起锅烧油，热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
5
喜欢吃辣的同学可以此时一并放入干辣椒。
6
葱煎蒜末爆香后，将腌制好的瘦肉丝倒入，快速翻炒。
7
肉炒至八成熟，将切成寸段的芹菜倒入，一起翻炒。翻炒五分钟即可出锅。出锅前，淋如花椒油，略加翻炒。
8
装盘，开饭啊🤓
