家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香
简单
4人份
猪心的好处不多说，遇见有新鲜猪心就来一个，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1茶匙白胡椒粉
- 2个小米辣
- 4勺料酒
- 5个青线椒
- 少许干淀粉
肉类
- 半个猪心
蔬菜
- 适量姜葱蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材。
2
~一个猪心切开成四半洗净里面，再切除大血管以及外表白色部分，接着给猪心切薄片，再用清水清洗去除血水，捞出用手挤干水分。加盐，生抽，蚝油，料酒，姜丝葱丝和白胡椒粉，少许干淀粉，用手抓匀腌制10分钟。
3
再准备一点姜切丝，葱切丝，蒜拍碎切几刀，青线椒切滚刀，小米辣切斜刀。
4
炒锅放油烧热，倒入猪心大火爆炒。
5
倒入步骤二准备好的姜丝葱丝蒜碎。
6
继续大火翻炒均匀。
7
倒入青线椒，小米辣。
8
~这是一道家常菜，个人口味轻重不一样，可以再加适量蚝油和白胡椒粉调味。
9
翻炒入味，根据个人喜好加鸡精调味盛盘。
