水煮肉松火腿香葱面包
简单
4人份
想吃面包没有烤箱肿么办？没问题哈，那我们就用电饼铛做水煮煎面包，这是又一款哈，可参考我的菜谱"水煮椰蓉面包(超级柔软)"～ 关于馅料可用自己喜欢的馅料(可放豆沙馅)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ❤馅料用料:
- 170g牛奶
- 1个蛋黄
- 300g高筋面粉
- 50g肉松
- 5g酵母
- 6根(每根28g)细火腿肠
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 1根小葱
谷物
- ❤表面用料:
- ❤面包用料:
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
高筋面粉+酵母=倒入盆中～
3
一点点加入牛奶，搅成絮状～
4
揉成光滑的面团～
5
盖保鲜膜放温暖首次发酵至2倍大～
6
趁发面处理其它食材:蛋黄打散，火腿对半切开，小葱洗净切末备用～
7
发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～
8
发酵好的面团揉一会排气，搓成长条状～
9
在分割成均匀的10等份(每一份大概47g)～
10
拿出一份揉搓成圆柱形～
11
依次揉搓好全部备用～
12
取出一份擀成长饼皮～
13
长度比半根香肠长一点即可(不用放香肠)～
14
再切成麦穗状，两边要对称数量要一致(不用切很多刀)～
15
先放入适量肉松～
16
再放上火腿～
17
从上侧一个压一个的包起来～
18
一个面包胚就包好啦～
19
依次做好全部～
20
电饼铛内刷适量油(先不开火)～
21
摆入面包生胚～
22
盖上锅盖进行2次发酵，大概20分钟～
23
发酵好的面团明显大了很多～
24
表面刷上蛋黄液～
25
均匀的刷好每个面包生胚上～
26
开始煎面包，煎至底部黄色(不用翻面)～
27
煎好倒入半碗清水～
28
水量没过面包底部～
29
盖上锅盖，继续焖煮煎～
30
焖煎至水份收干～
31
均匀的撒上黑芝麻～
32
再撒上小葱末～
33
电饼铛上盖也加热，盖上煎至表面金黄即可(煎好可用铲子按压，能够快速回弹，就说明熟了)～
34
水煮肉松火腿香葱面包就做好啦～
35
好看～
36
味道也很赞～
37
正面～
38
背面～
39
松软好吃～
