面包机豆沙面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 105克水
- 160克豆沙
- 250克高筋面粉
- 2克改良剂
- 30克黄油
- 50g鸡蛋
- 5克酵母
- 8克奶粉
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依次将配料(除黄油和豆沙)加入面包机中，选择打面团打30分钟，期间打至15分钟左右加入黄油，最后打成光滑的面团，从面包机中取出面团分切成每60克左右的面团，并盖上保鲜膜松弛15分钟左右
2
松弛后开始整型
3
将豆沙分成20克每粒，并搓圆，加进面团揉圆或定型，依次放入垫油纸的烤盘中并放在温暖处发酵1-2小时(根据实际情况而定)，若放入烤箱发酵，旁边放碗热水
4
预热烤箱上下火190℃，，我的烤箱是38L的，仅供参考，将面团刷上蛋液，入烤箱
5
上下火190℃，放中层，烤制15-18分钟左右即可
