彩椒牛肉 — 快手

简单 4人份

因为疫情原因,开始研究牛肉怎么做才好吃😊

彩椒牛肉 — 快手
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 2个彩椒
  • 2勺蚝油
  • 3个小米辣椒
  • 8瓣蒜
  • 适量植物油—茶油
  • 适量白芝麻
  • 适量胡椒粉
肉类
  • 300克牛肉
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

667.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

647.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

腌制牛肉:我一般是买2—3斤牛里脊肉,按照肉的横纹面切片,加入3个鸡蛋白,盐适量,高度白酒或料酒2大勺,胡椒粉适量,生抽和耗油适量,2大勺茶油,淀粉适量,白芝麻适量,抓拌均匀后分装成300克一份,放冰箱冷冻,保存一个月OK的。

2

想吃的话提前拿一份出来化冻即可

3

彩椒切菱形块,蒜切片,小米辣切小段

4

锅内放适量植物油,放入牛肉快速炒散后乘出,然后放入小米辣和蒜片,加适量盐翻炒15秒出味,加入彩椒翻炒15秒段生加耗油和生抽,放入炒好的牛肉翻炒15秒出锅装盘即可。

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