小美重庆红烧牛肉面
简单
4人份
菜多面少肉多的牛肉面一直是我的梦想😂现在终于被我实现啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1200克水
- 1根桂皮
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙料酒
- 30克色拉油
- 3个八角
- 4片香叶
- 500克牛腩
- 6个大蒜
- 8个干红辣椒
- 一汤匙豆瓣酱
- 一点点（可以不要）当归
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜片
- 适量香菜
调味品
- 2茶匙盐
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把切好的牛肉放进网篮，网篮放进主锅，加水刚刚淹没肉，盖上锅盖，5分钟50度速度5清洗。
2
2.清洗好的牛肉放在一边晾干水份。
3
3.主锅加入油，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干红辣椒🌶️，郫县豆瓣，5分钟温度V速度小勺爆香。
4
4.加入牛肉，老抽，生抽，料酒，盐，糖，当归，2分钟V速度小勺拌炒。
5
5.加入水，80分钟100度小勺烹煮。
6
6.不需要看管，坐等开吃😄
7
PS：面条可以根据芯片里面的手擀面自己做，也可以买现成的水面，准备点蔬菜叶子，煮熟了淋上牛肉汤和牛肉撒上香菜就开吃😄
