小美~萨拉米肠脆底披萨🍕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克橄榄油
- 230克水
- 375克高筋面粉
- 4克酵母
- 适量披萨草
- 适量番茄沙司
- 适量萨拉米肠
- 适量马苏里拉芝士
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油、水、酵母一起放入小美中设置：2分钟/37°/速度3。
2
结束后加入高粉继续设置：30秒/速度3，中间可逐步加到速度6。
3
结束后的状态，然后加盐，继续设置：揉面程序/2分钟。
4
2分钟揉面程序结束的状态，取出面团整理成光滑的圆形。
5
将整理好的面团,放入容器中等待发酵，室温25度左右，约1个小时。(容器中可以抹油，可以撒些干粉，防止底部粘连）
6
发酵好后的面团，稍微揉下排气后分割，我这里分割成4份。
7
将分割好的面团盖保鲜膜等待10分钟左右后整形。（刚分割好的面团直接整形，容易回缩，让面团松弛下，更容易操作。）
8
将面团整形好，放入烤盘，烤盘底部抹少许油，进烤箱。（薄底披萨，饼底不能厚，一定要薄）
9
烤箱预热200度，烘烤：200度/5分钟，将饼底稍微烘烤下定型。
10
这里用了番茄沙司+披萨草搅拌均匀。
11
将调好的番茄沙司均匀的摸在饼底上。
12
然后撒上马苏里拉芝士。
13
在芝士上面铺上萨拉米肠。
14
最好在撒上芝士。一款简单的萨拉米肠披萨就好。
15
烤箱250度预热，放入披萨，烘烤：250度/12分钟。
16
烤烤结束取出，可以享用了，底很脆哦~
