超级的简单快手的可可椰蓉曲奇
简单
4人份
浓郁的可可风味，加上杏仁片的香脆，还有甜丝丝的椰蓉，这种配搭我觉得你一定会爱上。咬下去的瞬间可可的香味就再味蕾里弥漫开来，细品之下杏仁的香味，椰蓉的香味交织在嘴里融化，香气馥郁超有层次，可以说是完美的下午茶甜点了！ 这次的方子低筋面粉和玉米淀粉的比例大概是2：1，所以比普通的曲奇更加酥脆，黄油不用打发，也大大减少了成品的翻车率，快来试试吧！
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 1个鸡蛋黄
- 20克杏仁片
- 30克玉米淀粉
- 30椰蓉
- 60克低筋面粉
- 60克黄油
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化隔热水搅拌成细腻的糊状，加入白砂糖搅拌均匀
2
加入鸡蛋黄，低筋面粉，玉米淀粉，可可粉，和成光滑细腻的面团。
3
和好面团以后再加入杏仁片，放在方形模具里整形，冷冻一小时左右。
4
冷冻好的面团切成薄厚均匀的片，可以看到杏仁片的切面，再再周围滚上一层椰蓉，铺在烤盘里。
5
上下火180度，烤十五分钟。（根据饼干的厚度和自家烤箱的脾气灵活调整）
