烤虾泥生菜越式春卷
简单
4人份
最近看了日本美食家高桥良枝的日日款待贴，有一个竹荚鱼松让我很感兴趣，但是咱这嘎达也没有这种鱼，就用虾仁做了烤虾泥。正好老公说想吃清爽的，配上生菜卷越南春卷，非常爽口。但由于比较着急，只拍了成品。刀工渣厨艺也一般，但我觉得这道菜真的值得分享。
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食材清单
其他
- 10片左右薄荷
- 3勺生抽
- 4厘米大葱
- 4颗芦笋
- 一勺鱼露
- 一只青椒（不辣的）
- 三百克虾仁
- 两勺泰式酸梅酱
- 若干越式春卷皮
蔬菜
- 4片生菜
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 少量盐
- 适量糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾剁泥，薄荷，葱姜，芦笋，青椒，切细末拌均匀，加糖盐酱油鱼露调味，私以为加点淡奶油可能更好吃，下次试试。
2
拌匀后腌十分钟用锡纸包上烤，一百七十度烤二十分钟。
3
烤好后和生菜丝卷春卷，卷点酸梅酱。越式春卷怎么包自己去淘宝搜吧。
