菠菜饼盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5棵菠菜
- 一个鸡蛋
- 半杯猪肉馅
- 少许淀粉
- 少许蒜末
- 适量水
蔬菜
- 少许姜末
- 少许洋葱末
调味料
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用沸水将菠菜焯熟，切碎，沥干水分。
2
将洋葱切碎。
3
将猪肉剁馅，菠菜碎，洋葱碎，半个蛋液，生粉（面粉也可以），蒜末，盐一齐放入大碗里搅拌均匀。
4
搅拌好的肉团压成饼形。
5
热锅倒油，放入菠菜饼煎熟。
6
将洋葱，大蒜，生姜切碎，加酱油，水，糖混合煮成照烧汁，最后用生粉勾芡就成美味照烧酱了。
7
把菠菜饼放在米饭上，浇上照烧酱汁，放上焯熟的小油菜即可。
