家常番茄炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 3个鸡蛋
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备番茄、葱洗净，番茄切片，葱切成葱花；
2
2.鸡蛋打入碗中，加一小勺盐一丢丢料酒（不怕蛋腥味的也可不放）然后搅拌均匀；
3
3.热锅烧油，待油温升高至锅底冒小泡就倒入蛋液；
4
4.鸡蛋大致都凝固了就用锅铲切小块，撒几滴生抽翻拌几次就关火，乘出鸡蛋；
5
5.起锅烧油，油温至锅底冒小泡倒入番茄，大火爆炒出番茄汁后改到中火，撒一小勺盐翻拌均匀；
6
6.倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒一会儿，略收汁后加入少许生抽，最后撒入葱花，拌匀一会儿即可出锅。
7
上为出锅后的成果图😁
