清香浓郁的炒搓鱼

简单 4人份

疫情期间返京隔离，但好怀念老家的炒搓鱼子，那就自己做吧

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

10粒花椒
1个土豆
1个茄子
1个青椒
1勺生抽
1小勺十三香
2个干辣椒
适量面粉

调味料

少许糖
适量盐

营养成分

热量

676.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

4.0 克

糖

16.0 克

钠

693.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

准备食材。先冷水和面，量可以根据自己胃口决定。和好以后，放在盆里醒面，盖个碗，以防面变干皴裂。同时，开始切菜，茄子切片，土豆和青椒切丝，土豆不用切太细，太细的土豆丝容易没有口感，当然还是依个人口味和刀功决定。切好以后，把面揉搓成条，然后揪成一小颗，用手掌搓成两头尖的小面条，期间注意撒面粉，防止粘连。