滑溜黑鱼片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个蛋白
- 1个青椒
- 3朵木耳
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鱼切片，多洗几次，然后用盐，鸡精，姜，葱头抓均匀腌制20分钟左右
2
，放入一个蛋白，和淀粉抓均匀
3
木耳，青红椒，洋葱切菱形片，用开水轻轻烫一下，
4
锅里油放多点，油温在5层热的时候下入黑鱼片，不要去搅动，用勺子从锅内热油均匀的泼在黑鱼片上，然后把多余的油倒出，留适量的油就行，而后加入青红椒，木耳，洋葱，放点盐，鸡精调味，轻轻的往前推，翻炒均匀出锅就可以了【鱼片比较嫩，千万不要用勺子往前勾，鱼片容易碎】
