布丁厨房之黑椒牛柳炒意面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛里脊肉
- 1个红椒
- 1个青椒
- 200克意大利面
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 50克洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青红椒和洋葱洗净并切丝备用。
2
锅中加入清水，将水煮开，下入意面。大火烧开后转小火，中途加入三到四次冷水，反复煮沸，直至面条完全煮熟无硬心。
3
捞出，过凉水冲洗一遍备用。
4
牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌制5分钟左右。
5
锅内放少许油，大火烧至八成热，下入牛肉丝，炒熟，盛出备用。
6
锅内再次放入少许油，烧热后放入切好的青红椒丝和洋葱丝，翻炒至断生。
7
将煮好的意面下入锅中。
8
加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽、生抽，加少量水炒匀。
9
下入炒好的牛肉丝，翻炒均匀即可盛出。
