芝麻葡萄干面包
简单
4人份
终于有个电烤箱让自己一试身手，于是在百度/GOOGLE恶补了半天的时间后，借鉴了别人芝麻吐司的做法，外加自己的创新：吐司没做成，倒是做成了“芝麻葡萄干面包”（名字有点别扭）！第一次尝试，不甚满意，口味其次，仅供大家参考啊！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 20克（2大勺）白砂糖
- 20克黄油
- 240克（如果在国内，买面包粉就可以）高筋面粉
- 25克（黑白芝麻均可）（如果你喜欢吃的话，也可以多放一些）芝麻
- 4.5克（1/2小勺）盐
- 5克 （2小勺）发酵粉
- 7.5克（1＋1/2大勺（没有可不放）奶粉
- 一个鸡蛋
- 适量（依据个人口味添加）葡萄干
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉，奶粉，和盐以及蛋清（蛋黄备用）、芝麻混合在一起。
2
将牛奶温一下，50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛有白砂糖和发酵粉的碗中，均匀搅拌，等待10分钟。
3
将（2）倒入高筋面粉，倒入（1）中，揉啊揉～～～
4
分次加入黄油，继续揉，揉啊揉～～～
5
揉好后，放在温暖的地方，等待它变胖！
6
二次发酵后（胖一次，减肥，再胖，再减肥，就叫二次发酵！），切成4份。
7
将面团擀成薄皮，不宜过厚！
8
撒上适量葡萄干（也可在成型后撒上）！
9
将面皮卷成卷！
10
整型后放入烤盘。
11
在其表面均匀的刷上蛋液（就是剩下的蛋黄）！
12
放置10分钟后等待最后一次变胖！在这期间烤箱也要提前预热10分钟！
13
180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。
14
新鲜出炉的面包来了。。。
