宝宝最爱 | 鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道
简单
4人份
宝宝爱吃零食一定要尝试这个饼干，简单易上手。吃到嘴里就感觉，咦～这味道就像记忆深处小时候常吃饼干的味道，没有特别惊艳的味道，但就是一个一个吃的停不下来。长得很像蛋黄溶豆，但口感比蛋黄溶豆更酥脆好吃。
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食材清单
其他
- 10g吴香香黑芝麻
- 1个蛋清
- 30g易小焙细砂糖
- 3个蛋黄
- 80g新良丝绒蛋糕粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料；
2
蛋清里面加入柠檬汁；
3
分次加入细砂糖，打发至硬性发泡；（提起打蛋头有小弯勾）
4
加入蛋黄；
5
搅拌均匀即可（不可过度搅拌）；
6
将面粉过筛分次加入，使用翻拌的手法翻拌均匀；
7
加入黑芝麻，翻拌均匀即可；
8
装入裱花袋，烤盘底部垫上烘焙油纸，挤在烤盘上；
9
上下火165℃中层，大约18分钟左右，表面金黄即可；
10
表面金黄即可；
11
保存要密封保存；
