不踩雷烤布丁
简单
4人份
想吃蛋挞没有塔皮。烤布丁解决问题
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺炼奶
- 250ml牛奶
- 4个蛋黄
调味料
- 1勺细砂糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分开，蛋黄打散。
2
280ml奶倒入奶锅微微煮开。看下图。
3
牛奶稍微是这种小冒泡的时候就可以关火。
4
蛋黄里加上炼奶和糖。（注意我没有称具体g数，我用正常家用勺子出量。分量看上面配料表）
5
牛奶稍微放凉之后倒入上图搅拌好的蛋液里。
6
与牛奶充分搅拌好之后过一遍滤网。这个目的是使蛋液更加顺滑。
7
之后将蛋液倒入需要烤的容器内。我是用最mini号的铁锅，刚好能出两个小碗的两人份。
8
我用的是铁锅因此进入烤箱的时候200度烤了10分钟。大家可以根据自己的容器来控制时间。建议先6-7分钟开始试。不够火候再增加时间。表面焦黄基本上就OK了。
