汤清味浓的冬瓜薏米老鸭汤
简单
4人份
这道汤品鸭香浓郁，汤鲜味美。汤头浓白而不油腻，富含胶原蛋白，骨钙等成分。有养胃补脾之功效。
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食材清单
其他
- 500克冬瓜
- 50克薏米
- 5克陈皮
- 半只老鸭
- 适量料酒
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薏米泡发
2
陈皮洗净泡发
3
鸭肉洗净切块
4
凉水入锅，加入三片姜片，适量料酒，焯水5分钟后，凉水洗净。
5
砂锅内加入冬瓜，薏米，鸭肉，陈皮，姜片。适量料酒。
6
加入清水，大火煮半个小时后，转小火焖煮一个半小时后。加入适量盐调味。即可。
7
盛出。享受美味吧(｡･ω･｡)ﾉ♡。
