小兔子草莓蛋糕
简单
4人份
上周接到要有个妹妹过生日啦！于是乎，操刀干起来！最近过生日还真不少，我也就很忙碌！ 草莓粉颜色好正，美美的粉红色！
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食材清单
其他
- 10颗草莓
- 17g砂糖（奶油）
- 20g巧克力
- 20g牛奶
- 20g草莓果酱
- 20g食用油
- 3个鸡蛋
- 40g砂糖（蛋糕胚）
- 450g铁塔淡奶油
- 50g低筋面粉
- 8克草莓粉
- 几滴柠檬汁
- 几滴香草精
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分开，烤箱180度预热
2
面粉过筛2次加入色拉油牛奶依次混合均匀，加入蛋黄搅拌均匀！
3
蛋白中加入柠檬汁，打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡
4
然后挖少许打发蛋白至蛋黄中搅拌均匀，然后倒入剩余的打发蛋白中，搅拌均匀
5
然后倒入蛋糕模中，用力震几下，除去气泡
6
放入烤箱中，175度，上下火，35-40分钟
7
烤好以后，取出，倒扣在网架上，晾凉，然后分切成三片
8
打发鲜奶油至硬性
9
取一片蛋糕，抹上少许打发好的奶油，在上面放上切片好的草莓，再铺上一片蛋糕，依次放好
10
在蛋糕的表面和侧面涂上奶油并整平用牙签画出兔子的样式，然后把融化好了的巧克力画在蛋糕上！取出一部分奶油加入草莓粉装饰用，其余放入另一个裱花袋中，对蛋糕进行装饰
