山楂锅包肉
简单
4人份
看《向往的生活》 黄小厨的锅包肉大大受欢迎 感觉放山楂酸酸甜甜的 小盆友会爱吃 所以尝试做了下 我是新手一枚 从不做菜 求鼓励 请勿喷😚♪•*¨*•.¸
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食材清单
其他
- 5–6颗山楂
- 一个鸡蛋
- 一块猪里脊
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量白醋
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好猪里脊 洗干净后放冰箱冷冻室冻略硬 拿出来会比较好切 山楂6颗 鸡蛋一个（打好）
2
将肉肉切片 大约2cm厚
3
放少许盐 淀粉和鸡蛋腌制20分钟左右
4
腌制的时候，同时调个汁儿：番茄酱3勺 白醋一点点 白糖一勺（我用的是木糖醇所以放了两勺） 少许生抽 少许淀粉 兑点点水搅拌均匀备用
5
起锅 热锅凉油 油烧至6分热 将腌制好的里脊肉小火炸定型 捞出 肉凉透后 油烧至7分热再复炸一次30秒左右
6
再起锅 放一点点油 不要太多 稍微热了后放姜末炒香 放入调料汁儿 放入炸好的里脊肉 不停翻炒 让肉均匀上色 最后放入山楂炒一分钟左右 让山楂香味与肉结合即可
7
快被吃完了 才想起拍个成品图✌
8
啥不说了 开吃
9
山楂有助于开胃 家里有小盆友会很喜欢
