红烧鸡翅根土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1袋冻鸡翅根
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个土豆
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 20克白糖
- 20克盐
- 30克冰糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材:土豆、鸡翅根
2
土豆切块，泡水备用
3
鸡翅根冲洗三遍，每面斜划三刀
4
准备辅料:葱、姜、大料、冰糖
5
冷水下锅焯鸡翅根，加料酒、葱、姜
6
小火慢炒，过火容易发苦
7
冰糖炒至枣红色，下大料和鸡翅根翻炒1分钟上色
8
放土豆，加生抽、老抽、耗油，继续煸炒1分钟
9
加水没过食材，加盐、白糖
10
大火烧开转小火炖20分钟，然后在大火收汁
11
根据个人喜好流汤，汤汁泡饭很美味
