快手南瓜酒酿小圆子
简单
4人份
快手早餐系列。五到十分钟完成。也是家里经常吃的，甜食软糯，配个面包或是米糕类，刚刚好。
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食材清单
其他
- 适量南瓜
- 适量小圆子
- 适量老冰糖（可省略）
- 适量酒酿
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照两人份配食材：
2
南瓜：一片，去籽去瓤约一百克。切薄片，易于煮熟烂。
3
酒酿：吃饭用的勺子四五勺。
4
小圆子/小元宵：一小碗。
5
锅内放两小碗水，放入南瓜片，大火烧开煮烂，用勺子按碎掉，不用太碎，适当一些颗粒增加口感。
6
倒入小圆子。用过超市某品牌的彩色小圆子，卖相很好口感一般。菜场机器压出来的小元宵也一般。最好吃的要数那种推车子敲梆子卖酒酿的，手工糯米粉揉出来，切的小方块也不太规则，但是煮出来就知道差别了。软糯弹牙，最佳选择。这种小圆子一般一两分钟就熟了，这会儿注意中小火，站在锅边不停搅动，因为很容易粘锅底。特别嗜甜的可以加一块老冰糖，最好不加，因为一会儿最后加的酒酿就是甜的。
7
关火，倒入酒酿，搅拌。好了。酒酿不能开火煮，营养味道都会受影响，所以关火加酒酿。
8
好了，可以开吃了！
