一道很家常的酸辣土豆丝
简单
4人份
用最简单的食材做出最美味的美食~
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 适量干辣椒
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量米醋
- 适量蒜末
- 适量青花椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆洗净去皮。
2
先把土豆削去一小片，这样在切片时土豆不易滚动。
3
把土豆切丝备用。
4
切好的土豆丝放到清水中，洗去淀粉。
5
准备两个小碗，分别放入配料。
6
把土豆丝捞出，沥干清水。
7
锅烧热后放油。
8
先将花椒，干辣椒，蒜沫倒入锅中爆香。
9
放入土豆丝大火翻炒。
10
把调好的酱汁倒入锅中。
11
大火翻炒至断生收汁。
12
待土豆丝有透明状就可以出锅了。
13
最后撒上葱花，完成。
