【鸡公煲的做法】这个鸡公煲太给力了，学会它，想吃鸡公煲再也不用去外面啦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1罐菠萝啤
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 30粒花椒
- 3瓣蒜
- 5朵香菇
肉类
- 2只大鸡腿
蔬菜类
- 1段大葱
- 5片生姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺白糖
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①鸡腿洗净后切成小块，加料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制二十分钟。
2
②葱姜蒜切片，干辣椒切段。
3
③土豆切丁，洋葱，香菇，青椒切片备用。
4
①锅内少许油，下腌制好的鸡块，炒出水分盛出。
5
②另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，干辣椒，花椒，两勺豆瓣酱炒出红油。
6
③倒入鸡块，翻炒均匀，调味加一勺蚝油，一勺白糖。倒入一罐菠萝啤，中小火煮十分钟，七分钟左右下土豆丁。
7
④下剩余的配菜，盖上锅盖再焖五分钟即可。
