211餐盘 低碳水低糖
简单
4人份
事先浸泡麦片和糙米
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 30克无糖麦片或钢切麦片
- 30克糙米
- 40克芹菜（含叶子）
- 60克或更少低脂牛肉碎
- 一小根胡萝卜
- 适量食用油
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡糙米和麦片约一个小时，加水煮20-30分钟至适合个人口感。
2
芹菜切片，胡萝卜切片，锅中放少雨油放入芹菜和胡萝卜炒香，少许盐出锅。可以加些水看个人喜好。
3
牛肉碎中加少许盐少许水用勺子朝一个方向搅拌类似这个图片的状态（图片来自网络），就是家里饺子馅包子馅更干一些的状态。切细洋葱后加入肉末中朝一个方向继续搅拌，最后挖一个小坑打入鸡蛋。放入蒸锅中蒸熟。这样的蒸牛肉不腥不腻。
4
觉得胆固醇太高的可以减少牛肉或者减少鸡蛋。
5
最后摆盘：主食占1/4；牛肉占1/4；蔬菜占1/2。
