豉汁清蒸鲈鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2勺豉汁酱油
- 2勺料酒
- 8-10片姜
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 1/3根大葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鲈鱼清理干净背部划斜刀。鱼身鱼腹涂抹少量食盐，并浇上2少料酒腌制片刻
2
腌制完成后鱼身塞入葱丝和姜丝
3
蒸锅烧热水，水开后放入鲈鱼，蒸制8-10分钟
4
鱼蒸熟之后倒出蒸出的汁水，去除鱼身的葱姜，重新放置新鲜切好的葱丝和姜丝
5
热锅烧热2勺油，油冒烟后迅速淋在鱼身之上
6
最后淋上1-2勺蒸鱼豉油即可出锅
