蒸蛋糕（不锈钢盆版）
简单
4人份
用了无数次电饭锅蒸蛋糕都不算成功，蒸一次红糖发糕以后发现为什么不蒸蛋糕呢，试了一次发现好吃又松软！
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食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 3个鸡蛋
- 45克牛奶
- 55克低筋面粉
调味品
- 两三滴白醋
调味料
- 45克白糖
- 一点点盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是第一次做的，实际做法跟其他的没什么区别，蛋清保证无水无油，然后放冰箱冷冻一下下，然后加醋和盐，中速度打发后再低俗打不到一分钟，硬性发泡，我是打了无数次才大概真正掌握了硬性发泡是个什么样子，无论别人怎么描述，你都要自己去尝试才行
2
先把蛋黄、牛奶、油混合，再加入低筋面粉，面糊我过筛两次～
3
第二次蛋糊一分为二，加了德芙巧克力，巧克力用少量牛奶化开～
4
我觉得这个层次好好看啊
5
第三次 表面终于做出花纹了
6
这个层次多些
7
这是第四次 做了个简单的给小朋友吃～
