醴陵宽米粉（汤粉）
简单
4人份
醴陵米粉宽的、圆的，汤粉、炒粉都挺好吃的。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一人量宽米粉
- 两个湖南辣椒
- 干辣椒粉
- 排骨汤
- 生抽
- 蒜
- 适量空心菜叶
- 食用油
肉类
- 若干猪肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉切好放生抽腌着，辣椒、蒜切碎、葱切葱花备用
2
烧开水放米粉，3-5分钟左右捞起来，过凉水沥干，装碗。
3
锅烧红放油，油热后放肉翻炒 再把切好的辣椒、蒜放一起翻炒、熟后呈出铺在米粉上层
4
煎荷包蛋，煎好放米粉上 把排骨汤加热放空心菜熟后捞出铺米粉上摆好，汤开后放盐，呈出淋在米粉上。
5
烧辣椒油 红锅热油关火等油凉点后放干辣椒，在淋到米粉上放葱花完成
