糯米椰蓉奶酥包

简单 4人份

椰蓉奶酥面包表面有一层椰蓉,因加了糯米粉而变得柔软无比,而且充满浓浓的奶香和椰香,让人吃了还想吃。

糯米椰蓉奶酥包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #面团材料
  • #馅料
  • 15g奶粉
  • 200g高筋面粉
  • 20g全蛋液
  • 25g黄油
  • 3g酵母
  • 40g糯米粉
  • 45g细糖粉
  • 45g黄油
  • 50g全蛋液
  • 60g椰浆
  • 60g水
  • 70g椰蓉
  • 适量椰蓉
蛋类
  • 少许全蛋液
调味料
  • 1g盐
  • 25g白砂糖
谷物
  • #表面装饰

营养成分

热量

691.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

781.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将室温软化的黄油切成小块,加入细糖粉搅打均匀。

2

加入蛋液,继续搅打至均匀。

3

加入奶粉、椰蓉和盐,用刮刀翻拌均匀,椰子奶酥馅就做好了。

4

将面包材料中(除黄油外)的所有材料混合在一起,揉成光滑的面团,再加入室温软化的黄油,继续揉至可以拉出薄膜的扩展阶段。

5

放在温室处发酵至2倍大,将发酵好的面团取出,按压排气后平均分割成60g一份的小面团,揉圆松弛15分钟。

6

取一个小面团,擀成椭圆形。

7

椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅,再将边缘捏紧成长条形。

8

放入烤盘中,发酵至1.5倍大。

9

在发酵好的面团表面刷上蛋液。

10

撒上椰蓉装饰。

11

放入预热好的烤箱中,上下火180度,中下层烤制15分钟即可。

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