烤羊腿比外面卖的还要美味的烤羊腿
简单
4人份
让你在家也能吃上比外面鲜美的烤羊腿
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食材清单
其他
- 1只羊腿
- 4勺耗油
- 4头大蒜
- 比较多孜然粉
- 适量十三香
- 适量白芝麻
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿洗净。
2
羊腿不要太大，根据自己家的烤箱而定。
3
用刀划开。一面横刀，一面斜刀。
4
准备紫皮洋葱一个，切小块
5
大蒜4头。切碎。
6
酱油（鲁花自然鲜）：蚝油=1：2涂满羊腿。用手按摩抓匀。加一小把孜然粉，适量胡椒粉，适量十三香。再次按摩抓匀。
7
加大蒜末，洋葱。再再次按摩抓匀。大蒜洋葱一定不能少，就靠这个去疝增味的。
8
装保鲜袋冷藏腌一晚。袋里洋葱大蒜调整均匀。着急吃的话提前腌一两个小时也还好。
9
烤盘下面铺一层铝箔纸，下层铺一层大蒜洋葱，放羊腿，上面再盖一层。
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上面再覆盖一层铝箔纸。扎几个小孔透气。没铝箔纸用烧烤用硅油纸也好。
11
上下层220℃预热，然后烤40分钟左右。
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来看看第一次烤出来的效果。
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找个铁锅或者大点的盆架起烤网放羊腿。
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第二次用烤网烤。不然表面比较水。
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下面用烤盘铺一层铝箔纸接着，烤网放中层烤。上下层加热200℃烤25分钟。可以观察到羊腿表面烤出来的油滋啦滋啦的往下滴。羊腿慢慢变色。
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再次取出烤网，羊腿上洒孜然粉芝麻，翻面，洒孜然粉芝麻。
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再一次放进烤箱同样温度烤10分钟左右。
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完成。味道绝对不比外面卖的烤羊腿差！！
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用刀一层一层的切下来
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还可以自己烙个薄饼
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加点别的辅菜，卷着吃
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味道更赞！！！
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行动起来(●°u°●) 」
