椰奶红豆芋圆西米露
简单
4人份
喜欢红豆和椰子，第一次把两样东西一起做成甜品💕
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食材清单
其他
- 100克芋圆
- 200克椰奶
- 200克红豆
- 30克西米
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.红小豆洗干净，提前泡一晚上。
2
2.用电饭锅煮饭模式，红豆和水比例大概1∶3，慢慢熬煮。
3
3.用勺子撇去表面浮末，水位下降，红豆熬出沙时（我用了一小时五十分钟），加入冰糖，继续煮。中途用勺子多搅拌几次。
4
4.继续煮二十分钟，蜜豆制作完成。
5
西米洗干净，锅里水烧开，大火煮5分钟，随后转小火，煮15分钟。捞出来，放入凉开水中。
6
锅里水烧开，下芋圆，煮三分钟，芋圆飘起来就是煮熟了，捞出来，放入凉开水中。
7
用煮芋圆的水继续煮椰奶，我用的是椰子粉，60克一包的，煮两包，水和椰子粉比例是100克∶60克。大火煮开，放凉。
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同时，喜欢吃小汤圆的可以加汤圆进去煮。（这里用的是思念的五彩小汤圆，三种口味）
9
配料∶
10
用小碗舀出椰奶，放一勺蜜豆，芋圆，西米，小汤圆。甜品完成。（不放糖是因为熬蜜豆时已经加了冰糖，味道刚好，喜欢甜的可以多加）
