下饭神菜——黄焖鸡米饭
简单
4人份
非常非常下饭的一道神菜，经常在外面吃过之后就很想自己尝试做，最重要的是厨房小白也能轻松驾驭。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2个青椒红椒
- 3瓣蒜
- 6只鸡腿
菌菇类
- 若干干香菇
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 1勺盐
- 2颗冰糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备干辣椒，蒜瓣，姜。鸡腿6个，干香菇，土豆，红辣椒，绿辣椒各一个，喜欢吃辣的可以多放。
2
将鸡腿剁成小块。锅里放油，加姜片。放入鸡腿翻炒，一勺料酒去腥。
3
再放入八角，干辣椒，蒜。倒入老抽。
4
翻炒上色。
5
加入干香菇，倒入热水没过鸡肉。中火20分钟。
6
加入土豆，倒入生抽，中火十分钟。
7
出锅前5分钟撒上红绿辣椒。焖5分钟。
8
倒入小砂锅🍲，开饭。
