家常牛肉圆葱包子
简单
4人份
非常喜欢吃牛肉，老妈的这个方子做的特别好吃，没有使用太多的调料，保证食品的天然味道，把这个方子分享给大家！
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食材清单
其他
- 250g—300g瘦牛肉陷
- 2ml老抽
- 300g温水
- 500g圆葱
- 600g面粉
- 6g酵母
- 一个生鸡蛋
- 适量味极鲜
- 适量花生油
调味品
- 15g白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量温水冲泡白糖和酵母，搅拌均匀，静置10分钟！
2
把白面放入盆中，加入酵母水，搅拌，边搅拌边加入剩下的温水，揉搓面团，直到表面光滑，确保三光！
3
将光滑的面团放入盆中，盖上湿布或者保鲜膜，静置一两个小时，使面团发酵到2倍大，具体时间看室内的温度而定！
4
将牛肉馅内加入味极鲜、鸡蛋、花生油、老抽、盐，朝一个方向搅拌均匀！
5
将圆葱用刮板，刮成细丝，切成小丁，并攥干水分，与牛肉馅一起搅拌均匀！
6
待面团发酵到两倍，然后取出，重新揉搓面团排出里面的空气，再放入盆中继续发酵到一倍大，取出！
7
开始包陷，将所有的包子都包完，锅内倒入温水，放上蒸屉，在蒸屉底部刷一层油，避免沾，盖上盖子静置15分钟，等待包子继续发酵！
8
静置15分钟后，开始蒸，开火上汽开始计时，大约蒸20分钟，关火，不要立刻开盖，避免包子因冷气而回缩，静置5分钟后，可以打开吃啦！
