经典版红烧肉
简单
4人份
记得回家吃饭哦😍😍
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 3勺料酒
- 3片香叶
- 随意鹌鹑蛋
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 2勺红烧酱油
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
佐料备齐
2
鹌鹑蛋煮好，剥皮
3
五花肉切块
4
凉水下锅，加葱姜料酒，煮开去除浮末
5
清水冲洗干净
6
倒入锅中煎
7
煎至金黄出油
8
锅中倒入少许油，融化冰糖
9
炒上糖色
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下入佐料煸炒
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加酱油，料酒翻炒，再倒入开水，没过食物即可
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大火烧开
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盖盖，慢火焖煮20分钟
14
倒入鹌鹑蛋，继续焖煮1个小时
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软糯醇香的红烧肉就做好了
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如果觉得太腻，还可以加入土豆
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可以开饭喽