厨房小白也能做的卤鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 20只鸡爪
- 2个干辣椒
- 5克西洋参
- 6粒枸杞
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味品
- 15克红糖
调味料
- 2勺酱油
- 5克白糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪焯水，放入一勺料酒。
2
准备以上食材备用，红糖随便用，任何牌子都可以，我喜欢用九吉公，不甜味道好。需要几颗冰糖，忘记拍进来了。
3
鸡爪焯水和剪掉指甲备用，清洗一下焯水后的油啧。等待上锅翻炒！
4
锅里放油，油热后放入准备好的5克冰糖。炒出糖色。鸡爪下锅过油炒一下，鸡爪变色后放入八角和辣椒。
5
炒一会放入准备好的红糖和酱油，继续翻炒。
6
翻炒好加入水，放进准备好的枸杞，西洋参，葱片姜片，开中小火卤。
7
卤半小时后出锅。好吃的卤鸡爪来喽~
