红烧鲫鱼加胡萝卜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜（可用无味的任意食材替代，如土豆、莴苣、豆卷等）
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 适量醋
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 6片姜
调味料
- 少量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以下食材，葱绿色部分切碎，其他部分切断
2
将一半切断的葱和切片的姜塞进鱼肚，鱼两面抹盐适量
3
热油中加入剩余切段的葱和生姜爆香，将鱼加入煎两面
4
加入料酒、生抽、老抽、干辣椒，翻一下，周边加热水（前面一直大火）
5
加入胡萝卜，煮沸转小火炖5分钟，加少量醋翻一下，再加入少量糖转大火收汁出锅
6
装盘撒葱花开吃
