酸甜酱汁鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 自制番茄汁，杏子酱
- 麻油
海鲜
- 冷冻鱼（海鱼最好）一袋
蔬菜
- 蒜瓣，葱
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 酱油
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻（新鲜的鱼块最好！）的鱼切块，洗净，沥水，抹干。
2
加入酱油，料酒，生姜末，麻油腌制一晚。
3
隔日拿出来，用淀粉包裹，油炸两遍至金黄。
4
放大勺番茄汁和酸甜的酸梅汁（我家没有酸梅汁，以自制的杏子酱代替！），料酒，酱油，煮开，入鱼块，炒一炒。
5
加入蒜瓣和少许麻油，最后洒如葱段，炒一炒，装盘
