孜然麻辣牛肉片
简单
4人份
突然想吃辣的
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生抽
- 10克花椒油
- 10克辣椒油
- 10克麻油
- 20克醋
- 25克老干妈
- 25克辣火锅底料
- 450克白切牛肉(熟)
- 少许孜然粉
- 少许红辣椒，杭椒
- 少许辣椒粉
蔬菜类
- 3片姜
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成都买的火锅底料，什么牌子的都可以，重点是麻辣味
2
各种油类，火锅块，老干妈，花椒油，麻油，辣椒油等各种油类，加辣椒，姜片3分钟120度速度1爆香
3
一开始料放少了，完全不够，后来按照上面的食谱用量增加了，重新熬制
4
这是白天煮好的白切牛腱
5
把牛肉，生抽，料酒，醋，少量辣椒粉，孜然粉，花生米，全部放进主锅
6
选择小炒肉模式，开始烹饪
7
跳过放料的步骤，直接开到这个界面，设置3分钟高温模式
8
出锅撒香菜
9
超级开胃
10
开吃
