酸汤金针肥羊（不辣版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2匙米醋
- 4根泡萝卜
- 白醋
- 肥羊
- 蒜
- 金针菇
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、速冻肥羊片提前取出解冻，金针菇去老根洗净待用，葱姜蒜切碎，泡萝卜切片待用。
2
2、 锅内放一匙油，烧热后，放入葱姜蒜爆香，加水，烧开后，下金针菇略汆烫2分钟后捞起，铺在碗底。
3
3、锅内倒入泡萝卜水和萝卜片（买泡萝卜时可以让超市阿姨送一点的哦），若觉得少，可再加入一大碗水烧开，烧开后转小火熬5分钟，倒入2匙米醋，倒入盛放金针菇的碗内。
4
4、另置半锅水，烧开，将肥羊片一卷卷放入烫到变白收缩，关火，将烫好的肥羊片先捞起盖在金针菇上。
5
5、将小葱切葱花，青椒切片，蒜拍碎剁蓉，铺在肥羊的表面，炒锅添一匙油，烧热后，淋在葱花和蒜蓉上即可。
