卡通馒头(粉红豹)

简单 4人份
卡通馒头(粉红豹)
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食材清单

其他
  • 100克中筋面粉
  • 1克酵母
  • 2克玉米油
  • 适量南瓜粉
  • 适量竹炭粉
  • 适量红曲粉
肉类
  • 55克牛奶
调味料
  • 10克糖

营养成分

热量

710.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

332.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛奶、中筋面粉、玉米油、酵母、糖混合,10分钟内揉成一个光滑的面团

2

取125克面团加入红曲粉揉成粉色面团,8克加入南瓜粉揉成黄色面团,2克揉成深红色面团,1克加入竹炭粉揉成黑色面团,剩下的揉成白面团

3

将粉色面团分出2份26克,2份20克的面团

4

将26克的面团排气揉成倒三角形,这是粉红豹的头

5

将20克的面团排气揉成长条状,这是粉红豹的身体

6

将长条状上状轻轻压扁一些,将头部与身体组合起来

7

在剩余的粉色面团中分出4份1克的面团,排气揉成长条(图片是2份1克的量)

8

组装出手臂的造型

9

再取4份1.5克的面团,排气搓长,组装出粉红豹腿部造型

10

再取4份

11

6克的粉色面团,排气后揉成水滴状,轻轻压扁,再揪一点黄色面团压扁,两者如图粘贴起来,这是粉红豹的耳朵

12

用牛奶铺助,贴在头顶两侧,做成耳朵,再取一点粉色面团搓长,做成尾巴

13

将黄色面团排气擀平,用圆形裱花嘴压出圆片,这是粉红豹的眼睛

14

同样也用圆形裱花嘴压出5个白色圆片,这是嘴巴和下巴的部分,下巴取一个圆片切成两半

15

再取2份1克白色面团,排气揉成椭圆形后,用擀面杖擀成长片状,这是肚皮的部分

16

取2份

17

5克的粉色面团,排气揉成水滴状,用牛奶铺助做成鼻子,同样用牛奶铺助,将眼睛、嘴巴、肚皮粘贴起来

18

用半圆的白色面片粘贴出下巴,深红色面片擀成片状,用剪刀剪出三角形,粘在鼻子下方,做成鼻头,再用黑色面团做出胡子、眼珠、眼线

19

粉红豹造型完成后,面团仍有剩余,随手做了个在游泳圈上睡觉的维尼熊,临时创意,就没有做法图了,全部造型完成后,发至1.5倍大,轻按可缓慢回弹的状态,中小火蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖

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