卡通馒头（粉红豹）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 2克玉米油
- 适量南瓜粉
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、中筋面粉、玉米油、酵母、糖混合，10分钟内揉成一个光滑的面团
2
取125克面团加入红曲粉揉成粉色面团，8克加入南瓜粉揉成黄色面团，2克揉成深红色面团，1克加入竹炭粉揉成黑色面团，剩下的揉成白面团
3
将粉色面团分出2份26克，2份20克的面团
4
将26克的面团排气揉成倒三角形，这是粉红豹的头
5
将20克的面团排气揉成长条状，这是粉红豹的身体
6
将长条状上状轻轻压扁一些，将头部与身体组合起来
7
在剩余的粉色面团中分出4份1克的面团，排气揉成长条（图片是2份1克的量）
8
组装出手臂的造型
9
再取4份1.5克的面团，排气搓长，组装出粉红豹腿部造型
10
再取4份
11
6克的粉色面团，排气后揉成水滴状，轻轻压扁，再揪一点黄色面团压扁，两者如图粘贴起来，这是粉红豹的耳朵
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用牛奶铺助，贴在头顶两侧，做成耳朵，再取一点粉色面团搓长，做成尾巴
13
将黄色面团排气擀平，用圆形裱花嘴压出圆片，这是粉红豹的眼睛
14
同样也用圆形裱花嘴压出5个白色圆片，这是嘴巴和下巴的部分，下巴取一个圆片切成两半
15
再取2份1克白色面团，排气揉成椭圆形后，用擀面杖擀成长片状，这是肚皮的部分
16
取2份
17
5克的粉色面团，排气揉成水滴状，用牛奶铺助做成鼻子，同样用牛奶铺助，将眼睛、嘴巴、肚皮粘贴起来
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用半圆的白色面片粘贴出下巴，深红色面片擀成片状，用剪刀剪出三角形，粘在鼻子下方，做成鼻头，再用黑色面团做出胡子、眼珠、眼线
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粉红豹造型完成后，面团仍有剩余，随手做了个在游泳圈上睡觉的维尼熊，临时创意，就没有做法图了，全部造型完成后，发至1.5倍大，轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖