蛋炒豆渣
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红萝卜
- 豆渣
- 鸡精
- 鸡蛋
- 黄瓜
蔬菜类
- 洋葱
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过滤后的豆渣
2
洋葱、红萝卜、黄瓜分别切丁，葱末一点
3
打个鸡蛋，倒入豆渣
4
加适量盐，将鸡蛋和豆渣拌匀了备用
5
油热下洋葱丁爆出香味
6
下拌好的蛋豆渣一起翻炒
7
片刻后倒入红萝卜丁和黄瓜丁一起翻炒
8
再加点盐和鸡精调味，并快速翻炒均匀至松散；（不要加酱油噢，保持蛋原来的颜色就好了）
9
盛盘后撒点葱末就行了
