又香又酥椰蓉包
简单
4人份
自己吃的 贪心 椰蓉馅塞了好多好多 哈哈哈哈 真的很好吃呢 一口下去酥酥的椰丝在嘴里爆开的感觉有没有
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食材清单
其他
- 100克椰蓉
- 20克鲜酵母
- 220克牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克椰子油
- 600克高筋粉
- 60克融化的椰子油
- 60克鸡蛋
- 90克淡奶油
- 椰蓉制作：
调味料
- 5克盐
- 60克糖
- 90克糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
液体材料和糖全部放入主锅
2
15秒速度4 打匀
3
加入粉和酵母 速度3-6 混合 30秒
4
加盐 开始揉面
5
三分钟后加入椰子油 继续揉4分钟
6
面团状态
7
整形滚圆发酵
8
发酵的时间 做个椰蓉馅 材料全部混合即可
9
发酵两倍大
10
分割50克一个的面团
11
滚圆静置醒发
12
擀成形状如图
13
铺满椰蓉
14
妹妹示范 两边叠起来 捏紧
15
形状如图
16
再对折
17
割 ！
18
下面底部要捏牢哦 不然就和右边一个会翘起来 反面教材妥妥滴
19
鲜酵母发酵很快 大概等个20分钟就可以去烤了 烤之前刷蛋液 但是具体发酵时间还是根据自家温度和面团状态来定
20
165度 18分钟 即可出炉
21
一口咬下去酥酥的浓浓的椰丝在口中爆炸哦哦哦
