清爽解乏瘦身日式凉面（特制芥末酱汁荞麦面）
简单
4人份
有过瘦身经历的宝宝们是不是都会遇到体重迟滞期？其实原因就是因为你在减少热量摄取的同时，代谢也会随着逐渐变慢。所以，我们需要一些富含维生素B、锌、镁的食物，来帮助提升我们身体的新陈代谢，恢复精神体力。 荞麦含有人体各种必需氨基酸、纤维质、维生素B族等，无论做成汤面还是凉面、炒面都可以。 今天做的凉面，沾上特制的芥末酱汁，清爽开胃，搭配新鲜蔬菜，就是这个味道儿。 “昆布”是海带的近亲，没有用海带也可以。 “昆布高汤”昆布洗干净擦干，放入水中浸泡20分钟，中火熬煮5-8分钟即可。取出昆布，高汤放凉后可分装到袋中或者做成冰块放入冷冻保存备用。 还是馋了火腿肠，偷偷加了几小条，吃完运动吧～ 蛋白质6.1克 脂肪0.9克 糖类44.1克 纤维9克 合计209千卡
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食材清单
其他
- 50克紫甘蓝或黄椒
- 1/2茶匙昆布高汤
- 1/2茶匙酱油
- 1/4茶匙柴鱼片
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙芥末
- 40克荞麦干面
- 50克胡萝卜
- 50克黄瓜
- 50克黑木耳
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把荞麦面烫熟，放入冷水中，漂凉后沥干备用。
2
黄瓜、胡萝卜、黑木耳、紫甘蓝切丝备用，黑木耳开水烫熟后泡冷水备用。芥末、酱油、糖、昆布高汤、柴鱼片放在一起拌匀。
3
荞麦凉面放入碗底，上面铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、黄椒丝或紫甘蓝丝等食材。蔬菜可以替换自己喜爱的，热量等同。
4
食用前酱汁淋在凉面上就可以开动啦～
