太太乐原味鲜特级红烧酱油|红烧土豆牛腩粒㊙️快手软烂的秘诀
简单
4人份
土豆牛肉是最经典的组合，但想让牛腩软烂，土豆粉糯，而且短时间入味还是有秘诀的，赶紧跟着菜谱一起来get秘诀吧！
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食材清单
其他
- 2个八角
- 300克雪花牛肉粒
- 5-10克冰糖
- 一个土豆
- 一勺太太乐原味鲜特级红烧酱油
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一根胡萝卜
调味料
- 2-3克盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪花牛肉粒解冻，洗净，加料酒腌制片刻
2
土豆和胡萝卜洗净去皮事先煮熟，我是烧饭时放电饭锅的架子上一起蒸的，大概28分钟左右，不烫手后切块备用。
3
不粘锅倒适量食用油，放葱姜爆香
4
倒入牛肉粒翻炒
5
炒至牛肉粒颜色变白约七成熟
6
倒入胡萝卜和胡萝卜块一起翻炒
7
加入八角，冰糖，生抽，太太乐原味鲜特级红烧酱油，盐，一小勺醋和一碗清水，盖上锅盖中火煮
8
煮至汤汁开始收干，由于胡萝卜和土豆都是熟的，我差不多煮了约5分钟就开始收汁了，一勺淀粉加三倍水调匀倒入勾芡
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汤汁变浓稠就关火，浓稠的汤汁包裹着牛肉，令牛肉非常的入味！
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成品图
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