云南菜：鸡汤米线+（内附视频）
简单
4人份
云南人的365天早餐里，一大碗米线就占了350天。 要说鸡汤米线可算是经典中的经典了，金黄色的鸡汤，撒入翡翠小葱，烫好爽滑的米线，哧溜一大碗就没了。 一碗地道的鸡汤米线应该具备：鸡汤浓郁，米线劲道两个最主要的特点，而撒入小葱花更是起到画龙点睛的作用，再来点手撕鸡丝，一碗地道的云南鸡汤米线就成了。
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食材清单
其他
- 1勺白胡椒粉
肉类
- 1块鸡腿肉
蔬菜类
- 1块生姜
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡汤...
2
锅中加入清水，放入鸡腿...
3
因为今天我一个人吃饭...买只鸡腿必须的...
4
(●ˇ∀ˇ●)
5
放入几片生姜，和鸡腿肉一起煮熟...
6
八成熟时加入盐和白胡椒粉提香...
7
将煮熟的鸡肉撕成肉丝...
8
如果你是一个耐心少的同学，撕的时候，想象下某位让你厌恶的老板、小人之类的人物...
9
撕的越细越好吃...
10
我只能帮你到这...
11
终于撕完了，恭喜下...
12
接着锅中加入清水，放入米线...
13
2-3分钟后，捞出放碗里...
14
最后在煮好的鸡汤里放入米线...
15
撒入小葱末和鸡肉丝...
16
啧啧啧，不会让人失望的经典款云南鸡汤米线...
